Product categories

Innovation in flavors with consumer taste

Types of flavorings

Snacks and refreshments flavorings

Snack flavors act as a key component in the formulation of food products and play an important role in enhancing the sensory quality and increasing the added value of the product. These compounds are designed and produced using the latest food industry knowledge and modern technologies to not only create the desired taste and aroma, but also meet the needs of manufacturers on an industrial scale. By using this set of flavors, manufacturers will be able to offer distinctive and competitive products in the market and sustainably satisfy their consumers.

The reason behind their trust

The advantage of Binaal flavors

Thermal and process stability

maintain quality and performance under various cooking, frying and processing conditions.

Diversity and flexibility

Offering a wide range of flavor profiles tailored to domestic and foreign markets.

Ease of industrial application

Formulation of uniform, ready-to-use powders that can be easily used in production lines.

Controlled quality

Manufactured in accordance with recognized standards to ensure product safety and stability.

Improving the sensory properties of the product

Designed to enhance flavor appeal, improve texture, and enhance the end consumer experience.

In line with the world's modern technologies

Technical features of the flavoring

Suitable solubility

Dissolves and distributes evenly in aqueous and fatty environments

Dosage

As 7 to 10 percent of the weight of the final product

Average salt percentage

10 percent (the amount of salt can be changed if needed)

Formulation

Made with natural vegetable flavors, spices, and colors

Product Catalog

List of snacks and refreshments flavorings

پفکی
قارچ خامه
ناچو
ذرت مکزیکی
کره ای
پنیر چدار
ماسالا
سیر و کره
پنیر کره ای 
پیاز خامه
کچاپ
پنیر خامه ای
انواع طعم دهنده ها

طعم دهنده های فرآورده های گوشتی

طعم و عطر از اصلی‌ترین عوامل موفقیت در بازار فرآورده‌های گوشتی هستند. مجموعه طعم‌دهنده‌های باینال با بهره‌گیری از فناوری روز و انتخاب دقیق مواد اولیه، طراحی شده‌اند تا علاوه بر ایجاد طعمی اصیل و ماندگار، نیازهای تولیدکنندگان صنعتی را در زمینه کیفیت، پایداری و سهولت کاربرد برآورده سازند. با استفاده از این طعم‌دهنده‌ها، تولیدکنندگان می‌توانند محصولاتی متمایز، رقابتی و مطابق با ذائقه مصرف‌کنندگان در بازارهای داخلی و بین‌المللی عرضه کنند.

دلیل اعتماد برندهای بزرگ

مزیت طعم دهنده های باینال

پایداری حرارتی و فرآیندی

قابلیت حفظ کیفیت و عملکرد در شرایط مختلف پخت، سرخ‌کردن و فرآوری.

تنوع و انعطاف‌پذیری

یکنواختی و ثبات طعمی در محصول نهایی.

سهولت کاربرد صنعتی

قابلیت استفاده آسان در خطوط تولید سوسیس، کالباس، برگر و سایر فرآورده‌ها.

کیفیت کنترل‌شده

تولید مطابق با استانداردهای معتبر جهت تضمین ایمنی و ثبات محصول.

فرمولاسیون سفارشی

امکان توسعه فرمولاسیون سفارشی مطابق با نیاز مشتری.

همگام با فناوری های روز دنیا

ویژگی‌های فنی طعم‌دهنده‌

انحلال‌پذیری مناسب

حل شدن و توزیع یکنواخت در محیط‌های آبی و چربی‌دار

دوز مصرف

1 درصد از وزن محصول نهایی

درصد نمک میانگین

کمتر از ۴ درصد ( مقدار نمک قابل تغییر می باشد) 

فرمولاسیون

تولید شده با طعم‌دهنده، ادویه و رنگ سبزیجات طبیعی

کاتالوگ محصولات

لیست طعم دهنده های فرآورده های گوشتی

طعم کوکتل مرغ
طعم بلغاری
طعم هات داگ
طعم لیونر
طعم کوکتل
طعم کالباس خشک
طعم مارتادلا
طعم فرانکفورتر
انواع طعم دهنده ها

طعم دهنده های لبنی

طعم‌دهنده‌های باینال با استفاده از تکنولوژی روز دنیا و مواد اولیه با کیفیت تولید می‌شوند. این محصولات برای افزایش تنوع، بهبود کیفیت حسی و ایجاد تجربه‌ای متفاوت در محصولات لبنی همچون پنیر، ماست، دوغ و دیپ‌های پنیر طراحی شده‌اند.

دلیل اعتماد برندهای بزرگ

مزیت طعم دهنده های باینال

کاربرد آسان

قابلیت اختلاط سریع و یکنواخت در فرمولاسیون بدون تأثیر منفی بر بافت محصول

تنوع گسترده

شامل طعم‌های محبوب و تخصصی

کیفیت بالا و پایداری طعم

ماندگاری عالی در طول زمان نگهداری محصول، بدون ایجاد بدطعمی (off-flavor)

افزایش جذابیت محصول

بهبود پروفایل طعمی و عطری، ایجاد تجربه لذت بخش برای مصرف‌کننده

همگام با فناوری های روز دنیا

ویژگی‌های فنی طعم‌دهنده‌

انحلال‌پذیری مناسب

حل شدن و توزیع یکنواخت در محیط‌های آبی و چربی‌دار

دوز مصرف

۰/۵ تا ۱ درصد وزن محصول نهایی

پایداری حرارتی

مقاوم در برابر پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون

سازگاری با فرمولاسیون

بدون ایجاد بد طعمی یا تأثیر بر روی رنگ و بافت نهایی محصول

کاتالوگ محصولات

لیست طعم دهنده های لبنی

طعم پنیر چدار
طعم پنیر پیتزا
طعم پنیر گودا
طعم پنیر خامه ای
طعم پنیر پارمزان
طعم پنیر سنتی
طعم خامه
چاشنی دیپ سالسا
انواع طعم دهنده ها

عصاره های طعمی مواد غذایی

عصاره های طعمی (concentrated flavorings) محصولاتی پیشرفته‌اند که در مقایسه با ادویه‌های معمول، قدرت طعمی بسیار بیشتری دارند و در صنایع غذایی متنوع  به جای ادویه با به صورت مکمل با ادویه ها به منظور افزایش شدت طعم کاربرد دارند.

دلیل اعتماد برندهای بزرگ

مزیت عصاره های طعمی باینال

سادگی در کاربرد

به راحتی در فرمولاسیون ‌های صنعتی اضافه می‌شوند، بدون نیاز به مراحل پیچیده آماده‌سازی یا خردکردن

صرفه‌جویی در حمل و نگهداری

حجم کمتری اشغال می‌کنند، در نتیجه هزینه حمل‌ونقل و ذخیره‌سازی کاهش می‌یابد

صرفه‌جویی اقتصادی

اگرچه قیمت واحد ممکن است بالاتر باشد، اما هزینه کلی مصرف (Cost-in-Use) پایین‌تر است.

ثبات بالا در طعم

ماندگاری عالی در طول زمان نگهداری محصول، بدون ایجاد بدطعمی (off-flavor)

قدرت طعمی بالا

تنها مقدار کمی از این طعم‌دهنده برای رسیدن به طعم مطلوب کافی است (کاهش هزینه مصرف)

همگام با فناوری های روز دنیا

ویژگی‌های فنی عصاره های طعمی

انحلال‌پذیری مناسب

حل شدن و توزیع یکنواخت در محیط‌های آبی و چربی‌دار

دوز مصرف

۱ درصد وزن محصول نهایی

پایداری حرارتی

مقاوم در برابر پاستوریزاسیون و استریلیزاسیون

کاتالوگ محصولات

لیست عصاره های طعمی مواد غذایی

طعم گوشت
طعم جوز هندی
طعم زیره
طعم مرغ
طعم میخک
طعم رزماری
طعم دود
طعم تخم گشنیز
همگام با فناوری های روز دنیا

ویژگی‌های فنی ادویه‌ها و چاشنی‌ها

کیفیت پایدار

طعم و عطر یکنواخت در هر بار مصرف

استفاده آسان و به‌صرفه

مقدار کم از چاشنی کافی است تا طعمی دلچسب ایجاد کند.

پایداری حرارتی

مناسب برای پخت‌های طولانی بدون تغییر در کیفیت طعم

ماندگاری بالا

بسته‌بندی استاندارد که تازگی و عطر ادویه را حفظ می‌کند

کاتالوگ محصولات

لیست ادویه‌ها و چاشنی‌های ویژه آشپزخانه و رستوران

ادویه سیر و سبزیجات
ادویه مرغ سوخاری
ادویه زعتر
ادویه پیاز و سبزیجات
ادویه سالاد سزار
ادویه فاهیتا
ادویه مرغ
ادویه سیب زمینی

درخواست نمونه و طعم جدید

ارائه نمونه مورد نظر شما در سریع ترین زمان

سفارش‌دهنده محترم جهت درخواست طعم جدید یا نمونه محصول فرم زیر را تکمیل کنید، کارشناسان ما برای ارائه مشاوره با شما تماس خواهند گرفت.

انواع ادویه‌ها و چاشنی‌ها

ادویه‌ها و چاشنی‌های ویژه آشپزخانه و رستوران

ادویه‌ها و چاشنی‌ها قلب تپنده‌ی هر غذا هستند. محصولات باینال با ترکیبی متعادل از بهترین ادویه‌های طبیعی و فرمولاسیون حرفه‌ای تهیه شده‌اند تا طعمی اصیل، خوشبو و متعادل به غذاهای شما ببخشند. تنظیم شده برای ذائقه عمومی، ترکیب‌ها به گونه‌ای طراحی شده‌اند که هم برای مصرف روزانه در خانه مناسب باشند و هم برای طعم‌دهی حرفه‌ای در آشپزی رستورانی.

دلیل اعتماد برندهای بزرگ

مزیت ادویه‌ها و چاشنی‌های باینال

ایجاد طعمی اصیل و متنوع

مناسب برای پخت انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی؛ از خوراک‌ها و خورش‌ها گرفته تا انواع کباب، سالاد، سوپ و غذاهای فست‌فودی

صرفه‌جویی در زمان

ترکیب آماده و استاندارد بدون نیاز به اضافه‌کردن چندین ادویه مختلف

مناسب برای همه محیط‌ها

کاربرد آسان هم در آشپزخانه‌های خانگی و هم در رستوران‌ها و فست‌فودها

Online chat!